Ako imate poznavatelja kave u svomvezu ili u svom krugu prijatelja i ako tražite odgovarajući poklon za tu osobu, možda biste mu željeli dati posebnu kavu. Pitanje je sada vrlo vjerovatno:
Koje posebne vrste kave postoje za poklanjanje?
Ovdje bismo vam željeli pokazati mali popis izuzetnih, posebnih i ukusnih kava iz cijelog svijeta.
Kauai je jedno od havajskih otoka i jedno odnajljepša mjesta na svijetu. Do 80% otoka ne može se doći automobilom, već samo helikopterom. Kauai nudi, pored prekrasne prirode, i najbolje uvjete za dobru kavu. Biljke kave, iznad vulkanske stijene, dobivaju posebne hranjive tvari i zrna kave posebnog ukusa.
Kava ima vrlo poseban ukus - najbolje se priprema filtrirnom mašinom ili ručno priprema infuzijom. Više informacija o Kauai Coffee možete pronaći na službenoj web stranici.
Kona kava uzgaja se na zapadnoj obali VelikogOtok Havaji i pripada jednoj od najboljih kafa na svijetu. Vulkanske stijene otoka daju kavi, kao i kava Kauai, posebna hranjiva sastojka koja potiču rast. Kona kava dostupna je u obliku mješavine s 10% porcije Kone, što se ne preporučuje istinskim ljubiteljima kave. 100% Kona kava uistinu je jako skupa, ali ukus je i puno bolji.
Sada dolazimo na Jamajku i samim tim na još jednu kavusorta, koja je vrlo rijetka, a samim tim i skupa. Ova se kava uzgaja na padinama Plavih planina na Jamajci. Na malom području profitira izuzetna klima. Kava ima osobito dobar okus i vrlo je popularna među gurmanima.
Ovdje zrno kave prvi jede Azijacvrste mačaka prije obrade. To je mačka civet koja se nalazi na indonezijskim otocima Javi, Sumatri i Sulawesi i voli jesti iz trešanja crvene kave. Izlučevine mačke koja sadrže zrno kave sakupljaju se ručno i potom prže.
Proces je vrlo skup i to naravnoutječe na cijenu. Pri kupnji kave Kopi Luwak morate se pobrinuti da je dobavljač kave odabran pravilno. Nažalost, neki proizvođači loše tretiraju mačke i to su namjerno punjene trešnjama kave, samo tako da je proizvodnja kafića Kopi Luwak dovoljna. Ovdje bi stvarno trebali obratiti pozornost na fer trgovinu ili bio.
Od 1890. tu je kava na francuskom tržištu New Orleans i okus je zaista poseban. Nekoliko detalja o povijesti možete pronaći na službenoj web stranici ovdje.
Sada ste upoznali pet različitih rijetkih i vrlo skupih sorti kave, koji su idealni kao poklon stručnjaku za kavu. Koji vam se najviše svidio? Javite nam u komentarima!